Ефективність фільтрації розливного пива з полівініліденфторидною мембраною та вплив фільтраційних бактерій

Розливне пиво, також відоме як розливне пиво, є різновидом асептично відфільтрованого та асептичного наповнення пива без пастеризації або високотемпературної миттєвої дезінфекції.Він містить багаті амінокислоти, вуглеводи, неорганічні солі, різноманітні вітаміни та різноманітні активні ферменти, які можуть підвищити апетит та сприяти травленню.

Розливне пиво відноситься до вищого класу пива.Фільтрація і стерилізація є ключовою ланкою виробництва.Технологія мембранної сепарації може повністю зберегти всі види поживних речовин у їжі за допомогою принципу скринінгу.При застосуванні для виробництва розливного пива вироблений лікер є більш чистим і прозорим, утримання бульбашок довше, а чутливий білок і індекс холодної каламутності більш ніж на 30% нижчий, ніж фільтрація тисячоземної землі.Однак неминуче забруднення мембрани серйозно впливає на ефективність фільтрації, а стабільний рівноважний шар пропуску становить лише близько 10 л/(м²/год), що обмежує застосування технології мембранної фільтрації у виробництві пива.

Оберіть розливне пиво для фільтрації гідрофільної мембрани PVDF, вивчено продуктивність суспензії бактерій Escherichia coli та структуру мембрани, апертуру мембрани, взаємозв’язок між двома структурами, мікрофільтраційні мембрани слід використовувати для фільтрації стерилізаційного ефекту фільтрації розливного пива, зміна потоку мембрани та різні способи ефекту очищення qing миття тощо, надають посилання для подальшого застосування.

Експериментальний метод

Розподіл розмірів пор мембрани PVDF визначали за допомогою саморобного тестера розподілу розмірів пор за методом точки бульбашки.Круглу діафрагму відрізають від сухої плівки, змочують у тисячі розчинів рідини до прозорості, видаляють і висушують фільтрувальним папером, а потім розкладають на детекторі для виявлення.Розчином для замочування був ізопропанол, а джерелом тиску був азот.

Для вимірювання кута контакту була розрізана квадратна діафрагма розміром 2 см x 2 см, закріплена на предметному склі та розміщена на столі для зразків для виявлення.Було зафіксовано контактний кут крапель води з поверхні плівки до повного зникнення.

Верхня та нижня поверхні репрезентативних зразків плівки були прикріплені до столу зразків за допомогою провідного клею відповідно.Поперечні зрізи заморожували і гасили рідким азотом, і поперечні зрізи прикріплювали до столу зразка за допомогою провідного клею.Зразки були замкнені у вакуумі та поміщені на платформу електронного мікроскопа для спостереження.

Підрахунок мікробів Підрахунок E. coli: Візьміть зразок для перевірки, зверніться до GB4789.3-2010 для тестування.Загальна кількість колоній у розливному пиві: зразки розливного пива були взяті до та після фільтрації та перевірені відповідно до GB4789.2-2010.Підрахунок дріжджів: Візьміть зразки розливного пива до та після фільтрації, див. GB4789.15