Смак вина - це органічне поєднання техніки та мистецтва.Технологія фільтрації відіграє життєво важливу роль, наприклад частинки, кристали, залишки, органічний солод, бактерії та дріжджові мікроорганізми тощо, які завжди впливають на організм, але з делікатним балансом найкращим рішенням є весь контроль процесу.Обладнання для фільтрації Kinda об’єднує кожне рішення та продукт і застосовує його в процесі пивоваріння, щоб клієнти могли отримати насичене вино з чистим смаком і унікальним стилем.Це вигідно тим, що ми маємо багаторічний досвід розробки та виробництва в поєднанні з послугами лабораторної перевірки та аналізу.
Нитка стиглого винограду – основна сировина для виноробства, хороше вино, не менш важливе ремесло.Процес пивоваріння представляє якомога більше якості сировини, а також є економічним і ідеальним у вині.
Особливості вина:
1. SO2 відіграє роль протиокиснення та збереження свіжості від збирання, пресування, бродіння, випікання до розливу.SO2 (зазвичай метабісульфат калію K2S205) також додається до вина як захисний агент і антиоксидант, який може вбивати бактерії, захищаючи природні фруктові властивості вина та запобігаючи старінню
2. Винну кислоту, наукова назва якої 2,3-дигідроксиянтарна кислота, отримують із плодів винограду.Його фізичні властивості дозволяють легко кристалізуватися при низьких температурах і утворювати нерозчинні солі кальцію тощо
Застосування фільтрації у виробництві вина
1 .Очищення та фільтрація: зазвичай для фільтрації використовуються діатомітовий фільтр і картон або тангенціальна система фільтрації з порожнистих волокон.
2 Видаліть цитал тартарату (тарарат калію, тартарат кальцію) та інші частинки, PP мел спрей або lold filercore, номінальна точність 2-3 мікрона. Абсолютна точність 10 мікрон
3. Відновлення вина: використовується система поділу твердої рідини, така як пластинчастий і каркасний фільтр-прес.
4. Попередня фільтрація перед розливом: складаний фільтрувальний елемент PP або GF, номінальна точність 0,2-0,45 мкм, абсолютна точність 1-2 мкм,
5. Стерилізаційна фільтрація перед розливом: мембранний фільтруючий елемент PES/N66/PVDF, 0,45 ~ 0,65 мікрон.
6. Фільтрація технологічної води та води для миття пляшок: складний фільтрувальний елемент із поліпропіленової плівки великого розміру з абсолютною точністю до 40 мікрон, складний поліпропіленовий складний елемент / складання зі скловолокна / плівка N66/гідрофлюкс PvDF fim PE плівковий фільтруючий елемент з абсолютною точністю 0,45–1,5 мікрона
7. Стерилізація та фільтрація технологічного газу: гідрофобний PTFE мембранний фільтр, 0,22 мкм, що еквівалентно 0,01 мкм у фільтрації газу
Примітка. Щоб отримати докладні технічні рішення, зверніться до свого інженера з продажу