டிராஃப்ட் பீர், டிராஃப்ட் பீர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பேஸ்சுரைசேஷன் அல்லது அதிக வெப்பநிலை உடனடி கிருமி நீக்கம் இல்லாமல் ஒரு வகையான அசெப்டிக் வடிகட்டப்பட்ட மற்றும் அசெப்டிக் நிரப்பும் பீர் ஆகும்.இதில் பணக்கார அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கனிம உப்புகள், பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் பல்வேறு செயலில் உள்ள நொதிகள் உள்ளன, அவை பசியை அதிகரிக்கும் மற்றும் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும்.
வரைவு பீர் பீர் உயர் வகுப்பைச் சேர்ந்தது.வடிகட்டுதல் மற்றும் கிருமி நீக்கம் என்பது உற்பத்தியின் முக்கிய இணைப்பு.சவ்வு பிரிப்பு தொழில்நுட்பம் ஸ்கிரீனிங் கொள்கையைப் பயன்படுத்தி உணவில் உள்ள அனைத்து வகையான ஊட்டச்சத்துக்களையும் முழுமையாகத் தக்க வைத்துக் கொள்ள முடியும்.வரைவு பீர் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் போது, தயாரிக்கப்படும் மதுபானம் மிகவும் தெளிவாகவும், வெளிப்படைத்தன்மையுடனும் இருக்கும், குமிழி தக்கவைப்பு நீண்டது, மேலும் உணர்திறன் புரதம் மற்றும் குளிர் கொந்தளிப்பு குறியீடு ஆயிரம் பூமியின் வடிகட்டலை விட 30% குறைவாக உள்ளது.இருப்பினும், தவிர்க்க முடியாத சவ்வு மாசுபாடு வடிகட்டுதல் செயல்திறனை கடுமையாக பாதிக்கிறது, மேலும் நிலையான சமநிலை பாஸ் அடுக்கு சுமார் 10L/(m²/h) ஆகும், இது பீர் தயாரிப்பில் சவ்வு வடிகட்டுதல் தொழில்நுட்பத்தின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
சோதனை முறை
PVDF மென்படலத்தின் துளை அளவு விநியோகம் சுயமாக உருவாக்கப்பட்ட குமிழி புள்ளி - வேக முறை துளை அளவு விநியோக சோதனையாளர் மூலம் தீர்மானிக்கப்பட்டது.வட்ட வடிவ உதரவிதானம் உலர் படத்திலிருந்து துண்டிக்கப்பட்டு, கசியும் வரை ஊறவைக்கும் ஆயிரம் திரவத்தில் ஊறவைத்து, அகற்றப்பட்டு வடிகட்டி காகிதத்துடன் உலர்த்தப்பட்டு, பின்னர் கண்டறிவதற்காக டிடெக்டரில் பரவுகிறது.ஊறவைக்கும் கரைசல் ஐசோப்ரோபனோல் மற்றும் அழுத்த மூலமானது நைட்ரஜன் ஆகும்.
தொடர்பு கோண அளவீட்டிற்காக, 2cmx2cm சதுர உதரவிதானம் வெட்டப்பட்டு, ஸ்லைடில் பொருத்தப்பட்டு, கண்டறிவதற்காக மாதிரி அட்டவணையில் வைக்கப்பட்டது.படத்தின் மேற்பரப்பில் இருந்து நீர்த்துளிகள் முற்றிலும் மறைந்து போகும் தொடர்பு கோணம் பதிவு செய்யப்பட்டது.
பிரதிநிதித் திரைப்பட மாதிரிகளின் மேல் மற்றும் கீழ் மேற்பரப்புகள் முறையே கடத்தும் பிசின் மூலம் மாதிரி அட்டவணையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.குறுக்குவெட்டுகள் உறைந்து, திரவ நைட்ரஜனுடன் அணைக்கப்பட்டு, குறுக்குவெட்டுகள் கடத்தும் பிசின் மூலம் மாதிரி அட்டவணையில் இணைக்கப்பட்டன.மாதிரிகள் வெற்றிடத்தில் பூட்டப்பட்டு எலக்ட்ரான் நுண்ணோக்கி மேடையில் கண்காணிப்புக்காக வைக்கப்பட்டன.
நுண்ணுயிர் எண்ணிக்கை E. coli எண்ணிக்கை: சோதனைக்கு மாதிரியை எடுத்து, சோதனைக்கு GB4789.3-2010 ஐப் பார்க்கவும்.வரைவு பீரின் மொத்த காலனி எண்ணிக்கை: வரைவு பீர் மாதிரிகள் வடிகட்டலுக்கு முன்னும் பின்னும் எடுக்கப்பட்டு GB4789.2-2010 இன் படி சோதிக்கப்பட்டது.ஈஸ்ட் எண்ணிக்கை: வடிகட்டலுக்கு முன்னும் பின்னும் வரைவு பீர் மாதிரிகளை எடுத்து, GB4789.15 ஐப் பார்க்கவும்
ஹைட்ரோஃபிலிக் pvdf-n அல்லது pvdf-f மைக்ரோஃபில்ட்ரேஷன் சவ்வு சவ்வு குளத்தில் போடப்பட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு 121°C உயர் அழுத்த நீராவி மூலம் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டது.lOOkPa வடிகட்டுதல் விரட்டும் விசையின் கீழ் வடிகட்டுதல் நேரத்துடன் வரைவு பீர் வடிகட்டுதல் ஓட்டத்தின் மாறுபாட்டை அளவிட சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட வடிகட்டி சாதனம் (படம் 1 ஐப் பார்க்கவும்) பயன்படுத்தப்பட்டது, மேலும் சோதனை செயல்முறை படம் 2 இல் காட்டப்பட்டுள்ளது. புதிய மென்படலத்தின் முதல் வடிகட்டுதல் செயல்முறை சி என குறிப்பிடப்படுகிறது. சவ்வு ஃப்ளக்ஸ் அட்டென்யூவேஷன் ஒரு நிலையான மதிப்பை அடையும் வரை ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு வடிகட்டிய பிறகு, சவ்வு ஃப்ளக்ஸ் மீட்டெடுக்க சவ்வு சுத்தம் செய்யப்பட்டது, மேலும் சுத்தம் செய்யப்பட்ட சவ்வு வரைவு பீரை வடிகட்டுவதற்கு தொடரப்பட்டது.சவ்வு சுத்தம் செய்யும் முதல் நான்கு சுழற்சிகள் தண்ணீரால் கழுவப்பட்டன, கடைசி நான்கு சுழற்சிகள் 0.05mo1/L NaOH கரைசல், 0.05mo1/L HCl கரைசல் மற்றும் தண்ணீரால் மாறி மாறி கழுவப்பட்டன.
இடுகை நேரம்: செப்-15-2022