Ladha ya divai ni mchanganyiko wa kikaboni wa teknolojia na sanaa.Teknolojia ya kuchuja ina jukumu muhimu, kama vile chembe, fuwele, mabaki, malter ya kikaboni, bakteria na vijidudu vya chachu, nk, ambayo huathiri mwili kila wakati, lakini kwa usawa dhaifu, udhibiti wa mchakato mzima ndio suluhisho bora.Kinda aina ya vifaa vya kuchuja huleta pamoja kila suluhu na bidhaa, na kuitumia kwenye mchakato wa kutengeneza pombe, ili wateja waweze kupata divai iliyojaa na ladha safi na mtindo wa kipekee.Inafaidika kutokana na kuwa na uzoefu wa miaka mingi wa maendeleo na utengenezaji pamoja na huduma za uthibitishaji na uchambuzi wa maabara.
Kamba ya zabibu iliyoiva ni nyenzo kuu mbichi ya utengenezaji wa divai, divai nzuri, ufundi ni muhimu pia.Mchakato wa kutengeneza pombe unawakilisha qualtyas nyingi za polenta zinazowezekana katika malighafi, na ni ya kiuchumi na kamilifu katika divai.
Vipengele vya mvinyo:
1. SO2 ina jukumu la kuzuia oxidation na utunzaji mpya kutoka kwa kuokota, kubonyeza, kuchacha, kupenyeza hadi kwenye chupa.SO2 (kawaida potasiamu metabisulhte K2S205) pia huongezwa kwa mvinyo kama wakala wa kinga na antioxidant, ambayo inaweza kuua bakteria huku ikilinda sifa za asili za matunda ya divai na kuzuia kuzeeka.
2. Asidi ya Tartaric, ambayo jina lake la kisayansi ni 2, 3-dihydroxysuccinic Acid, linatokana na matunda ya zabibu.lts sifa za kimaumbile hurahisisha kuanika kwa halijoto ya chini na kutoa chumvi za kalsiamu zisizoyeyuka, nk
Maombi ya kuchuja katika uzalishaji wa mvinyo
1 .Ufafanuzi na uwekaji: kwa ujumla, kichujio cha diatomite na ubao wa karatasi hutumiwa kwa filtraton, au mfumo wa kuchuja mtiririko wa tangential wa nyuzi mashimo hupitishwa.
2 Ondoa tartarate cytal (potasiamu tararate, calcium tartarate) na sehemu nyingine, PP mel sprayor lold filercore,2-3micron nominella accwacy.10micron accuyacy absolute
3. Urejeshaji wa mvinyo: mfumo wa kutenganisha kioevu-kioevu, kama vile vyombo vya habari vya sahani na vichungi vya sura, hupitishwa.
4. Uchujaji wa awali kabla ya kuweka chupa: kipengele cha kichujio cha kukunja cha PP au GF, usahihi wa kawaida wa 0.2-0.45micron, usahihi kabisa wa mikroni 1 - 2,
5. Uchujaji wa kuchuja kabla ya kuweka chupa: Kipengele cha chujio cha membrane ya PES/N66/PVDF, 0.45 ~ 0.65 micron.
6.Mchakato na uchujaji wa maji ya kuosha chupa: Kipengee cha chujio cha kukunja cha PP kikubwa chenye usahihi kabisa wa mikroni 40, kukunja kwa PP /Glass Firber kukunja /N66 film/hydrophllc PvDF fim PE kichujio cha filamu chenye usahihi kabisa wa 0.45 - 1.5 micron
7. Kufunga na kuchujwa kwa gesi ya mchakato: hydrophobic PTFE chujio cha membrane, 0.22micron, sawa na mikroni 0.01 katika uchujaji wa gesi.
Kumbuka: Kwa ufumbuzi wa kina wa kiufundi, tafadhali wasiliana na mhandisi wako wa mauzo