Draf bir, ogé katelah draf bir, mangrupikeun jinis bir aseptik anu disaring sareng ngeusian aseptik tanpa pasteurisasi atanapi disinfeksi sakedapan suhu luhur.Éta ngandung asam amino beunghar, karbohidrat, uyah anorganik, rupa-rupa vitamin sareng rupa-rupa énzim aktip, anu tiasa ningkatkeun napsu sareng ngamajukeun nyerna.
Draft bir milik kelas luhur bir.Filtrasi sareng sterilisasi mangrupikeun tautan konci produksi.Téknologi pamisahan mémbran lengkep tiasa nahan sagala jinis gizi dina dahareun ku ngagunakeun prinsip saringan.Nalika dilarapkeun kana produksi draf bir, minuman keras anu dihasilkeun langkung jelas sareng transparan, ingetan gelembung langkung panjang, sareng protéin sénsitip sareng indéks kekeruhan tiis langkung ti 30% langkung handap tina filtrasi bumi sarébu.Sanajan kitu, polusi mémbran dilawan serius mangaruhan kinerja filtration, sarta lapisan kasatimbangan lolos stabil ngan ngeunaan 10L / (m² / h), nu ngawatesan aplikasi tina téhnologi filtration mémbran dina produksi bir.
Métode ékspérimén
Sebaran ukuran pori mémbran PVDF ditangtukeun ku titik gelembung timer dijieun - metoda velocity tester distribusi ukuran pori.Diafragma sirkular dipotong tina pilem garing, soaked dina sarébu cairan soaking nepi ka tembus, dipiceun jeung garing kalayan kertas filter, lajeng nyebarkeun dina detektor pikeun deteksi.Solusi soaking éta isopropanol, sarta sumber tekanan éta nitrogén.
Pikeun pangukuran Sudut kontak, diafragma pasagi 2cmx2cm dipotong, dipasang dina slide, sareng disimpen dina méja sampel pikeun deteksi.Sudut kontak titik-titik cai tina permukaan pilem pikeun ngaleungit lengkep kacatet.
Permukaan luhur sareng handap tina conto pilem wawakil digantelkeun kana méja sampel kalayan napel konduktif masing-masing.Bagian cross anu beku sarta quenched kalawan nitrogén cair, sarta bagian cross napel na tabel sampel kalawan napel conductive.Sampel dikonci dina vakum sareng disimpen dina platform mikroskop éléktron pikeun observasi.
Jumlah mikroba E. coli count: Candak sampel pikeun diuji, tingal GB4789.3-2010 pikeun nguji.Jumlah koloni draf bir: Draf sampel bir dicokot saméméh jeung sanggeus filtration sarta diuji nurutkeun GB4789.2-2010.Jumlah ragi: Candak sampel draf bir saméméh jeung sanggeus filtration, tingal GB4789.15
Mémbran mikrofiltrasi pvdf-n hidrofilik atanapi pvdf-f dilebetkeun kana kolam renang mémbran sareng disterilisasi ku uap tekanan tinggi 121 ° C salami 20 menit.Hiji alat filter timer dijieun (tingali Gambar 1) ieu dipaké pikeun ngukur variasi aliran filtration bir draf kalawan waktu filtration handapeun gaya repulsion filtration lOOkPa, sarta prosés eksperimen ieu ditémbongkeun dina Gambar 2. Prosés filtration munggaran tina mémbran anyar nyaeta dilambangkeun salaku C. Saatos nyaring pikeun periode waktu nepi ka atenuasi fluks mémbran ngahontal nilai stabil, mémbran ieu cleaned cageur fluks mémbran, sarta mémbran cleaned ieu terus nyaring draf bir.Opat siklus mimiti beberesih mémbran dikumbah ku cai, sarta opat siklus panungtungan dikumbah ku 0,05mo1/L larutan NaOH, 0,05mo1/L larutan HCl jeung cai ganti.
waktos pos: Sep-15-2022