Сок-У производњи воћне луице, задржавање укуса и хранљивости је уско грло које ограничава развој индустрије.Процес мембранске филтрације се одвија на собној температури уз благу филтрацију, која помаже да се задржи оригинални укус сировине и уклони бактерије, споре, колоидни и необичан мирис и горчина итд. То је обећавајућа технологија за стенлизовање и бистрење сокова.Пошто сировине садрже производе који блокирају филтерски материјал, Донггуан Кинда има богато искуство у одабиру одговарајућих филтерских производа.
Воћни сок је ферментабилни али неферментисани сок или серозни производ направљен од воћа или поврћа коришћењем физичких метода лмецханицалметодс.вотецеднцимм еицт 0 у концентрованом воћном соку (пулпи) који се додаје истој количини воде која је уклоњена током прераде да би се обновио сок, производи каше.Процес мембранске филтрације се одвија на собној температури, не укључује процес загревања и не мења укус и хранљиве састојке производа, посебно састојке осетљиве на топлоту, што га чини одличним избором за сок од фрите и пића.
Главне тачке процеса филтрације у производњи воћних сокова и пића:
Филтрирање воде: специфична примена: вода за производ, ЦИП вода, вода за чишћење опреме, асептична вода за пуњење, итд. Различите примене имају различите захтеве за филтрацију.
Груби филтер који се користи за уклањање честица песка и других великих механичких честица:
Филтерски елементи Препорука: ПП топљени/склопиви филтерски елемент са 40-70ум апсолутном тачношћу;Филтер за хватање честица од активног угља, ПП топљени/склопиви филтерски елемент са апсолутном тачношћу од 20 ум;
Филтрирање пре уласка у резервоар:
ПП истопљени/савијени филтерски елемент, ГФ пресавијени филтерски елемент, апсолутна тачност 2ум;
Стерилизација воде/филтрација за смањење бактерија, ПЕС/Н66/ хидрофилни ПВДФ мембрански филтерски елемент, 0,22/0,45ум, верификован тестом бактеријског изазивања, може се извршити тест интегритета.
Филтрација гаса (ваздух, азот, угљен-диоксид):
Предфилтрација гаса: заштитите задњи филтер стерилизатора.Препоручује се ПП склопиви филтерски елемент, са апсолутном тачношћу од 10ум и до 1ум приликом филтрирања гаса.Вентилација и вентилација резервоара;Стерилни материјали за пренос гаса итд
Препоручени хидрофобни ПТФЕ мембрански филтерски елемент, тачност од 0,22ум, филтрација гаса може да достигне 0,01ум, верификовано тестом бактеријског изазова, може се извршити тест интегритета.
Асептична филтрација за вентилацију резервоара:
Препоручени хидрофобни ПТФЕ мембрански филтерски елемент, тачност од 0,22ум, филтрација гаса може да достигне 0,01ум, верификовано тестом бактеријског изазова, може се извршити тест интегритета.
Аерирана филтрација у течностима:
Сврха филтрирања: поред честица и високе дифузије, висока уједначеност надувавања, препоручени филтерски елемент од синтерованог праха од нерђајућег челика, апсолутна тачност 10ум, до 1ум приликом филтрирања гаса.
Филтрација паре:
Специфичне примене: пара за опрему за размену топлоте, пара за стерилизацију на високим температурама, пара у директном контакту са храном, итд.
Препоручени филтерски елемент од синтерованог прахом од нерђајућег челика или филтерски елемент од нерђајућег челика, апсолутна тачност од 10 ум, до 1 ум при филтрирању паре