E tusa ma le 6,000 tausaga talu ai, na maua ai e le au Sumerians se mea inu euphoric na lauiloa i le lalolagi atoa: pia.Ina ia faʻatumauina le tutusa o le tofo, fou ma le lelei o le pia, o le faʻaogaina o le membrane i le taimi o le brewing e manaʻomia le pulea lelei o meaola ninii, mea faʻalaʻau, faʻamalamalamaga, ma sili atu le tofo.O Dongguan Qinda e 18 tausaga o atinaʻe ma gaosiga, faʻatasi ma le fale suʻesuʻe e mafai ona tuʻuina atu microbial ma faʻamaoniga auaunaga, e faʻamautinoa ai le mautu ma le lelei o oloa na tuʻuina atu.
