Okus vina je organska kombinacija tehnologije in umetnosti.Tehnologija filtracije ima ključno vlogo, kot so delci, kristali, ostanki, organski slad, bakterije in mikroorganizmi kvasovk itd., Ki vedno vplivajo na telo, vendar je z občutljivim ravnovesjem nadzor celotnega procesa najboljša rešitev.Oprema za filtriranje Kinda združuje vsako rešitev in izdelek ter jo uporablja v procesu pivovarstva, tako da lahko kupci dobijo vino polnega telesa s čistim okusom in edinstvenim slogom.Koristi od tega, da imamo dolgoletne razvojne in proizvodne izkušnje v kombinaciji z laboratorijskimi storitvami preverjanja in analize.
Nit zrelega grozdja je glavna surovina vinarstva, dobro vino, prav tako pomembna je obrt.Postopek varjenja predstavlja čim več polenalne kakovosti surovine, v vinu pa je ekonomičen in popoln.
Lastnosti vina:
1. SO2 igra vlogo proti oksidaciji in ohranja svežino od obiranja, stiskanja, fermentacije, rpenja do stekleničenja.SO2 (običajno kalijev metabisulhte K2S205) je dodan tudi vinu kot zaščitno sredstvo in antioksidant, ki lahko ubije bakterije, hkrati pa ščiti naravne sadne lastnosti vina in preprečuje staranje
2. Vinska kislina, katere znanstveno ime je 2,3-dihidroksijantarna kislina, se pridobiva iz sadežev grozdja.Njegove fizikalne lastnosti omogočajo enostavno kristalizacijo pri nizkih temperaturah in proizvodnjo netopnih kalcijevih soli itd.
Uporaba filtracije v proizvodnji vina
1.Bistrenje in filtracija: na splošno se za filtracijo uporablja diatomitni filter in karton ali pa je sprejet tangencialni pretočni filtrirni sistem iz votlih vlaken
2 Odstranite tartarat cital (kalijev tararat, kalcijev tartarat) in druge delce, PP mel spray ali lold filercore, nazivna natančnost 2-3 mikronov. Absolutna natančnost 10 mikronov
3. Rekuperacija vina: uporabljen je sistem za ločevanje trdno-tekoče, kot je plošča in okvirna filtrirna stiskalnica.
4. Predfiltracija pred stekleničenjem: zložljivi filtrirni element PP ali GF, nazivna natančnost 0,2–0,45 mikrona, absolutna natančnost 1–2 mikrona,
5. Sterilizacijska filtracija pred stekleničenjem: membranski filtrirni element PES/N66/PVDF, 0,45 ~ 0,65 mikronov.
6. Filtriranje vode za proces in pranje steklenic: zložljivi filtrirni element velikega števila PP z absolutno natančnostjo 40 mikronov, zložljiv PP / zložljiv iz steklenih vlaken / film N66/hidrophllc PvDF fim PE filmski filtrirni element z absolutno natančnostjo 0,45–1,5 mikrona
7. Sterilizacija in filtracija procesnega plina: hidrofobno PTFE membransko jedro filtra, 0,22 mikrona, kar ustreza 0,01 mikrona pri filtraciji za plin
Opomba: Za podrobne tehnične rešitve se obrnite na svojega prodajnega inženirja