Chuť vína je organickou kombináciou technológie a umenia.Zásadnú úlohu zohráva filtračná technológia, ako sú častice, kryštály, zvyšky, organický slad, baktérie a kvasinkové mikroorganizmy atď., ktoré vždy ovplyvňujú telo, ale pri jemnej rovnováhe je riadenie celého procesu tým najlepším riešením.Druhé filtračné zariadenie spája každé riešenie a produkt a aplikuje ho na proces varenia, aby zákazníci mohli získať plné víno s čistou chuťou a jedinečným štýlom.Profituje z toho, že máme dlhoročné skúsenosti s vývojom a výrobou v kombinácii s laboratórnymi overovacími a analytickými službami.
Zrelá hroznová šnúra je hlavnou surovinou pri výrobe vína, dobré víno, rovnako dôležité je aj remeslo.Proces varenia predstavuje toľko polentálnych kvalít, koľko je možné v surovine, a je ekonomický a dokonalý vo víne.
Vlastnosti vína:
1. SO2 hrá antioxidačnú a udržiavaciu úlohu v čerstvosti od zberu, lisovania, fermentácie, zrenia až po plnenie do fliaš.SO2 (zvyčajne metabisulfát draselný K2S205) sa tiež pridáva do vína ako ochranný prostriedok a antioxidant, ktorý dokáže zabíjať baktérie, pričom chráni prirodzené ovocné vlastnosti vína a zabraňuje starnutiu.
2. Kyselina vínna, ktorej vedecký názov je kyselina 2,3-dihydroxyjantárová, pochádza z hrozna.Vďaka svojim fyzikálnym vlastnostiam ľahko kryštalizuje pri nízkych teplotách a vytvára nerozpustné vápenaté soli atď
Aplikácie filtrácie pri výrobe vína
1.Čírenie a filtrácia: vo všeobecnosti sa na filtráciu používa diatomitový filter a lepenka alebo sa používa filtračný systém s tangenciálnym prietokom z dutých vlákien
2 Odstráňte tartarát cytal (tararát draselný, tartarát vápenatý) a iné častice, PP mel sprayer lold filercore, 2-3 mikróny nominálnej accwacy.10 mikrónov absolútna presnosť
3. Regenerácia vína: Prijal sa systém separácie tuhých látok a kvapalín, ako je doskový a rámový filtračný lis.
4. Predfiltrácia pred fľaškovaním: skladací filtračný prvok PP alebo GF, nominálna presnosť 0,2-0,45 mikrónu, absolútna presnosť 1 - 2 mikróny,
5. Sterilizačná filtrácia pred plnením do fliaš: membránový filtračný prvok PES/N66/PVDF, 0,45 ~ 0,65 mikrónu.
6. Procesná filtrácia vody na umývanie fliaš: PP skladací filtračný prvok s absolútnou presnosťou 40 mikrónov, skladací PP /skladací sklenený vláknitý materiál /film N66/hydrophllc PvDF fim PE film filtračný prvok s absolútnou presnosťou 0,45 - 1,5 mikrónu
7. Sterilizácia a filtrácia procesného plynu: hydrofóbne PTFE membránové filtračné jadro, 0,22 mikrónu, čo zodpovedá 0,01 mikrónu pri filtrácii plynu
Poznámka: Pre podrobné technické riešenia kontaktujte svojho predajcu