Šťava - Pri výrobe ovocnej šťavy je zachovanie chuti a výživy prekážkou obmedzujúcou rozvoj odvetvia.Proces membránovej filtrácie prebieha pri izbovej teplote s miernou filtráciou, ktorá pomáha zachovať pôvodnú chuť surovín a odstraňovať baktérie, spóry, koloidný a zvláštny zápach a horkosť a pod. Ide o perspektívnu technológiu stenčovania a čírenia džúsových nápojov.Pretože suroviny obsahujú produkty, ktoré blokujú filtračný materiál, Dongguan Kinda má bohaté skúsenosti s výberom vhodných filtračných produktov.
Ovocná šťava je fermentovateľná, ale nefermentovaná šťava alebo serózny produkt vyrobený z ovocia alebo zeleniny fyzikálnymi metódami, mechanickými metódami.Proces membránovej filtrácie sa vykonáva pri izbovej teplote, nezahŕňa proces zahrievania a nemení chuť a nutričné zložky produktu, najmä zložky citlivé na teplo, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou pre fritovú šťavu a jej nápoje.
Hlavné body filtračného procesu pri výrobe ovocných štiav a nápojov:
Filtrácia vody: špecifické použitie: produktová voda, CIP voda, voda na čistenie zariadení, aseptická plniaca voda atď. Rôzne aplikácie majú rôzne požiadavky na filtráciu.
Hrubý filter používaný na odstránenie častíc piesku a iných veľkých mechanických častíc:
Filtračné prvky Návrh: PP vyfukovaný/skladací filtračný prvok s absolútnou presnosťou 40-70um;Filter na zachytávanie častíc s aktívnym uhlím, PP vyfukovaný/skladací filtračný prvok s absolútnou presnosťou 20 um;
Filtrácia pred vstupom do nádrže:
PP tavenina fúkaná/skladaná filtračná vložka, GF skladaná filtračná vložka, 2um absolútna presnosť;
Sterilizácia vody/filtrácia redukujúca baktérie, PES/N66/ hydrofilný PVDF membránový filtračný prvok, 0,22/0,45 um, overené bakteriálnym provokačným testom, možno vykonať test integrity.
Filtrácia plynov (vzduch, dusík, oxid uhličitý):
Predfiltrácia plynu: chráňte filter zadného sterilizátora.Odporúča sa PP skladací filtračný prvok s absolútnou presnosťou 10um a až 1um pri filtrovaní plynu.Vetranie a vetranie nádrže;Sterilné materiály na prenos plynu atď
Odporúčaný hydrofóbny PTFE membránový filtračný prvok, presnosť 0,22 um, filtrácia plynu môže dosiahnuť 0,01 um, overené testom bakteriálnej provokácie, možno vykonať test integrity.
Aseptická ventilačná filtrácia:
Odporúčaný hydrofóbny PTFE membránový filtračný prvok, presnosť 0,22 um, filtrácia plynu môže dosiahnuť 0,01 um, overené testom bakteriálnej provokácie, možno vykonať test integrity.
Vzduchová filtrácia v kvapalinách:
Účel filtrácie: okrem častíc a vysokej difúzie, vysoká rovnomernosť nafukovania, odporúčaný nerezový práškový sintrovaný filtračný prvok, absolútna presnosť 10um, pri filtrovaní plynu až 1um.
Parná filtrácia:
Špecifické aplikácie: para pre zariadenia na výmenu tepla, para pre vysokoteplotnú sterilizáciu, para v priamom kontakte s potravinami atď.
Odporúčaná prášková sintrovaná filtračná vložka z nehrdzavejúcej ocele alebo filtračná vložka z nehrdzavejúcej ocele, absolútna presnosť 10 um, pri filtrovaní pary až 1 um