ڊرافٽ بيئر، جيڪو ڊرافٽ بيئر جي نالي سان پڻ مشهور آهي، هڪ قسم جو اسپيٽڪ فلٽر ٿيل ۽ ايسپٽڪ فلنگ بيئر آهي، بغير پيسٽورائيزيشن يا تيز گرمي پد جي فوري ڊس انفڪشن جي.ان ۾ امير امينو اسيد، ڪاربوهائيڊريٽ، غير نامياتي لوڻ، ويتامين جو هڪ قسم ۽ مختلف قسم جي فعال اينزائمز شامل آهن، جيڪي بک کي وڌائي سگهن ٿا ۽ هضم کي فروغ ڏين ٿا.
ڊرافٽ بيئر بيئر جي اعلي درجي سان تعلق رکي ٿو.فلٽريشن ۽ sterilization پيداوار جي اهم ڪڙي آهي.جھلي جي الڳ ڪرڻ واري ٽيڪنالاجي کي مڪمل طور تي اسڪريننگ اصول کي استعمال ڪندي کاڌي ۾ سڀني قسمن جي غذائي اجزاء کي برقرار رکي سگھي ٿو.جڏهن مسودو بيئر جي پيداوار تي لاڳو ٿئي ٿو، پيدا ٿيل شراب وڌيڪ صاف ۽ شفاف آهي، بلبل برقرار رکڻ ڊگهو آهي، ۽ حساس پروٽين ۽ ٿڌي turbidity انڊيڪس 30 سيڪڙو کان وڌيڪ آهن هزارن جي زمين جي فلٽريشن کان.بهرحال، ناگزير جھلي جي آلودگي فلٽريشن جي ڪارڪردگي کي سنجيده متاثر ڪري ٿي، ۽ مستحڪم توازن پاس پرت صرف 10L / (m² / h) آهي، جيڪو بيئر جي پيداوار ۾ جھلي فلٽريشن ٽيڪنالاجي جي ايپليڪيشن کي محدود ڪري ٿو.
تجرباتي طريقو
PVDF جھلي جي pore size distribution by self-made bubble point – velocity method pore size distribution tester.سرڪلر ڊافرام کي خشڪ فلم مان ڪٽيو ويندو آهي، هڪ هزار ٻرندڙ مائع ۾ ڀاڄي جيستائين شفاف، هٽائي ۽ فلٽر پيپر سان خشڪ ڪيو وڃي، ۽ پوء ڳولڻ لاء ڊيڪٽر تي پکڙيل آهي.ٻرندڙ حل isopropanol هو، ۽ دٻاء جو ذريعو نائٽروجن هو.
رابطي جي زاويه جي ماپ لاءِ، هڪ 2cmx2cm چورس ڊافرام کي ڪٽيو ويو، سلائڊ تي مقرر ڪيو ويو، ۽ معلوم ڪرڻ لاءِ نموني جي ٽيبل تي رکيو ويو.فلم جي مٿاڇري کان پاڻي جي بوندن جي رابطي جو زاويه مڪمل طور تي غائب ٿي ويو آهي.
نمائندي فلم جي نموني جي مٿئين ۽ هيٺئين سطحن کي نموني جي ٽيبل سان ترتيب ڏيڻ واري چپڙي سان ڳنڍيل هئا.ڪراس سيڪشن کي منجمد ڪيو ويو ۽ مائع نائيٽروجن سان گڏ ڪيو ويو، ۽ ڪراس سيڪشن کي نموني جي ٽيبل سان ڳنڍيندڙ چپپڻ سان ڳنڍيل هئا.نمونن کي ويڪيوم ۾ بند ڪيو ويو ۽ مشاهدي لاءِ اليڪٽران خوردبيني پليٽ فارم تي رکيا ويا.
مائڪروبيل ڳڻپ E. coli ڳڻپ: ٽيسٽ ڪرڻ لاءِ نمونو وٺو، جانچ لاءِ GB4789.3-2010 جو حوالو ڏيو.ڊرافٽ بيئر جي ڪل ڪالوني ڳڻپ: ڊرافٽ بيئر جا نمونا فلٽريشن کان اڳ ۽ پوءِ ورتا ويا ۽ GB4789.2-2010 جي مطابق آزمايا ويا.خمير جي ڳڻپ: فلٽريشن کان اڳ ۽ بعد ۾ بيئر جا نمونا وٺو، GB4789.15 ڏانهن رجوع ڪريو
هائيڊروفيلڪ pvdf-n يا pvdf-f مائڪرو فلٽريشن جھلي کي جھلي جي تلاءَ ۾ رکيو ويو ۽ 121 ° C ھاء پريشر ٻاڦ سان 20 منٽ لاءِ جراثيم ڪش ڪيو ويو.هڪ خود ٺاهيل فلٽر ڊيوائس (ڏسو شڪل 1) استعمال ڪيو ويو ڊرافٽ بيئر فلٽريشن جي وهڪري جي تبديلي کي ماپڻ لاءِ lOOkPa فلٽريشن ريپوليشن فورس تحت فلٽريشن وقت سان، ۽ تجرباتي عمل کي شڪل 2 ۾ ڏيکاريو ويو. نئين جھلي جو پهريون فلٽريشن عمل آهي. C. جي طور تي ظاهر ڪيو ويو آهي فلٽر ڪرڻ کان پوءِ هڪ عرصي تائين فلٽر ڪرڻ کان پوءِ جيستائين جھلي جي وهڪري جي تڪليف هڪ مستحڪم قدر تي نه پهچي، جھلي کي صاف ڪيو ويو ته جھلي جي وهڪري کي بحال ڪرڻ لاءِ، ۽ صاف ٿيل جھلي کي ڊرافٽ بيئر کي فلٽر ڪرڻ لاءِ جاري رکيو ويو.جھلي جي صفائي جا پھريون چار چڪر پاڻي سان ڌويا ويا، ۽ آخري چار چڪر 0.05mo1/L NaOH محلول، 0.05mo1/L HCl حل ۽ متبادل طور پاڻي سان ڌويا ويا.
پوسٽ جو وقت: سيپٽمبر-15-2022