ប្រព័ន្ធសាធារណៈត្រូវផ្តល់បរិយាកាសស្ថិរភាព និងស្អាតស្អំសម្រាប់ផលិតកម្ម។សម្រាប់ទឹក ឧស្ម័ន ខ្យល់ដែលបានបង្ហាប់ ឧស្ម័នអសកម្ម។ល។ វាគួរតែគោរពតាមតម្រូវការអនាម័យនៃដំណើរការឱសថដែលត្រូវគ្នា GMP និងគោលការណ៍ណែនាំ និងបទប្បញ្ញត្តិដែលត្រូវគ្នា។ទឹកដែលត្រូវការនៅក្នុងការផលិតនៃឧស្សាហកម្មឱសថត្រូវបានព្យាបាលយ៉ាងពិសេស។ដើម្បីធានាបាននូវភាពស្អាតនៃអគាររោងចក្រ ឬគ្មានការបំពុលនៅក្នុងដំណើរការ fermentation ឧស្ម័នចាំបាច់ត្រូវក្រៀវចម្រោះ។
ប្រព័ន្ធសាធារណៈដែលមានស្ថេរភាពផ្តល់នូវការគាំទ្រយ៉ាងរឹងមាំសម្រាប់ផលិតកម្មជាបន្តបន្ទាប់នៃសហគ្រាស។ប្រព័ន្ធទឹក ឧស្ម័ន និងខ្យល់ក្នុងផលិតកម្មទាមទារការព្យាបាលពិសេសដើម្បីបំពេញតាមលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ និងតម្រូវការនៃការផលិតល្អ ការអនុវត្ត និងគោលការណ៍ណែនាំ និងបទប្បញ្ញត្តិដែលត្រូវគ្នា។ទឹកដំណើរការផលិត៖ ទឹកបរិសុទ្ធ ទឹកសម្រាប់ចាក់ ទឹកក្រៀវសម្រាប់ចាក់។ល។