სასმელი ლუდი, ასევე ცნობილი როგორც მდუღარე ლუდი, არის ასეპტიურად გაფილტრული და ასეპტიურად შემავსებელი ლუდი პასტერიზაციის ან მაღალი ტემპერატურის მყისიერი დეზინფექციის გარეშე.ის შეიცავს მდიდარ ამინომჟავებს, ნახშირწყლებს, არაორგანულ მარილებს, სხვადასხვა ვიტამინს და მრავალფეროვან აქტიურ ფერმენტს, რომლებიც აძლიერებენ მადას და ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას.
ლუდი მიეკუთვნება ლუდის მაღალ კლასს.ფილტრაცია და სტერილიზაცია წარმოების მთავარი რგოლია.მემბრანული გამოყოფის ტექნოლოგიას შეუძლია მთლიანად შეინარჩუნოს ყველა სახის საკვები ნივთიერება საკვებში სკრინინგის პრინციპის გამოყენებით.როდესაც გამოიყენება ლუდის წარმოებაზე, წარმოებული ლიქიორი უფრო გამჭვირვალე და გამჭვირვალეა, ბუშტების შეკავება უფრო გრძელია, ხოლო მგრძნობიარე ცილის და ცივი სიმღვრივის ინდექსი 30% -ზე მეტი დაბალია, ვიდრე ათასიანი დედამიწის ფილტრაცია.თუმცა მემბრანის გარდაუვალი დაბინძურება სერიოზულად მოქმედებს ფილტრაციის მუშაობაზე და სტაბილური წონასწორობის გამტარი ფენა არის მხოლოდ 10ლ/(მ²/სთ), რაც ზღუდავს მემბრანული ფილტრაციის ტექნოლოგიის გამოყენებას ლუდის წარმოებაში.
ექსპერიმენტული მეთოდი
PVDF მემბრანის ფორების ზომის განაწილება განისაზღვრა თვითნაკეთი ბუშტის წერტილის - სიჩქარის მეთოდით ფორების ზომის განაწილების ტესტერით.წრიულ დიაფრაგმას აჭრიან მშრალ ფილას, ასველებენ ათას გაჟღენთილ სითხეში გამჭვირვალემდე, ამოიღებენ და აშრობენ ფილტრის ქაღალდით და შემდეგ აფენენ დეტექტორზე გამოსავლენად.გაჟღენთილი ხსნარი იყო იზოპროპანოლი, ხოლო წნევის წყარო იყო აზოტი.
საკონტაქტო კუთხის გაზომვისთვის, 2 სმ x 2 სმ კვადრატული დიაფრაგმა მოიჭრა, დააფიქსირეს სლაიდზე და მოათავსეს ნიმუშის მაგიდაზე გამოსავლენად.დაფიქსირდა წყლის წვეთების კონტაქტის კუთხე ფილმის ზედაპირიდან მთლიანად გაქრობისკენ.
წარმომადგენლობითი ფირის ნიმუშების ზედა და ქვედა ზედაპირები მიმაგრებული იყო ნიმუშის მაგიდაზე გამტარ წებოვანი საშუალებით.ჯვარი სექციები გაიყინა და ჩაქრა თხევადი აზოტით, ხოლო ჯვარი სექციები მიმაგრებული იყო ნიმუშის მაგიდაზე გამტარ წებოვანი საშუალებით.ნიმუშები ჩაიკეტა ვაკუუმში და მოათავსეს ელექტრონულ მიკროსკოპის პლატფორმაზე დაკვირვებისთვის.
მიკრობული რაოდენობა E. coli რაოდენობა: აიღეთ ნიმუში შესამოწმებლად, მიმართეთ GB4789.3-2010 ტესტირებისთვის.ლუდის კოლონიების მთლიანი რაოდენობა: ლუდის ნიმუშები აღებულია ფილტრაციამდე და შემდეგ და ტესტირება GB4789.2-2010 შესაბამისად.საფუარის რაოდენობა: აიღეთ ლუდის ნიმუშები ფილტრაციამდე და შემდეგ, იხილეთ GB4789.15
ჰიდროფილური pvdf-n ან pvdf-f მიკროფილტრაციის მემბრანა მოთავსებულია მემბრანულ აუზში და სტერილიზებულია 121°C მაღალი წნევის ორთქლით 20 წუთის განმავლობაში.თვითნაკეთი ფილტრის მოწყობილობა (იხ. სურათი 1) გამოყენებული იქნა ლუდის ფილტრაციის დინების ცვალებადობის გასაზომად ფილტრაციის დროით lOOkPa ფილტრაციის მოგერიების ძალის ქვეშ და ექსპერიმენტული პროცესი ნაჩვენებია სურათზე 2. ახალი მემბრანის პირველი ფილტრაციის პროცესი არის აღინიშნება როგორც C. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში გაფილტვრის შემდეგ, სანამ მემბრანის ნაკადის შესუსტება სტაბილურ მნიშვნელობას არ მიაღწევდა, მემბრანა გაიწმინდა მემბრანის ნაკადის აღსადგენად და გაწმენდილი მემბრანა გაგრძელდა ლუდის ფილტრაციისთვის.მემბრანის გაწმენდის პირველი ოთხი ციკლი გარეცხილი იყო წყლით, ხოლო ბოლო ოთხი ციკლი გარეცხილი იყო 0.05მო1/ლ NaOH ხსნარით, 0.05მო1/ლ HCl ხსნარით და წყლით მონაცვლეობით.
გამოქვეყნების დრო: სექ-15-2022