ジュース - フルーツ ルイスの生産では、風味と栄養の保持が業界の発展を制限するボトルネックです。膜ろ過法は、常温で穏やかなろ過を行うことで、原料本来の味を保ち、バクテリアや胞子、コロイド、特有の臭いや苦味などを取り除きます。ジュース飲料の殺菌・清澄化に期待できる技術です。原材料にはフィルター素材をブロックする製品が含まれているため、東莞キンダは適切なフィルター製品を選択する豊富な経験を持っています。
フルーツ ジュースは、物理的方法を使用して果物や野菜から作られた発酵性ではあるが発酵していないジュースまたは漿液性製品であり、ジュース、スラリー製品を復元するために処理中に除去されたのと同じ量の水に加えられた濃縮フルーツ ジュース (パルプ) です。膜ろ過プロセスは室温で行われ、加熱プロセスを必要とせず、製品の風味や栄養成分、特に熱に弱い成分を変化させないため、フリット ジュースやその飲料に最適です。
果汁および飲料製造における主なろ過プロセスのポイント:
水のろ過: 特定のアプリケーション: 製品水、CIP 水、機器の洗浄水、無菌充填水など。用途によってろ過の要件が異なります。
砂の粒子やその他の大きな機械的粒子を除去するために使用される粗いフィルター:
フィルター エレメント 提案: 40 ～ 70um の絶対精度の PP メルトブロー/フォールディング フィルター エレメント。活性炭粒子捕捉フィルター、絶対精度 20um の PP メルトブローン/フォールディング フィルター エレメント。
タンクに入る前のろ過:
PP メルトブローン/折り畳みフィルター エレメント、GF 折り畳みフィルター エレメント、絶対精度 2um。
水殺菌/減菌ろ過、PES/N66/親水性PVDFメンブレンフィルターエレメント、0.22/0.45um、バクテリアチャレンジテストで検証済み、完全性テストを実施できます。
ガスろ過（空気、窒素、二酸化炭素）：
ガスの前ろ過: バック滅菌フィルターを保護します。PP フォールディング フィルター エレメントをお勧めします。絶対精度は 10um で、ガスをフィルターする場合は最大 1um です。タンクの換気と換気;滅菌ガス透過材料など
推奨される疎水性 PTFE メンブレン フィルター エレメント、精度 0.22um、ガスろ過は 0.01um に達し、バクテリア チャレンジ テストによって検証され、完全性テストを実行できます。
無菌タンクベントろ過:
推奨される疎水性 PTFE メンブレン フィルター エレメント、精度 0.22um、ガスろ過は 0.01um に達し、バクテリア チャレンジ テストによって検証され、完全性テストを実行できます。
液体の通気ろ過:
ろ過の目的: 粒子と高拡散、高均一性の膨張に加えて、推奨されるステンレス鋼粉末焼結フィルター エレメント、絶対精度 10um、ガスをろ過する場合は最大 1um。
蒸気ろ過:
具体的な用途：熱交換器用蒸気、高温殺菌用蒸気、食品に直接触れる蒸気など
推奨されるステンレス鋼粉末焼結フィルター エレメントまたはステンレス鋼スクリーン フィルター エレメント、絶対精度 10um、蒸気をろ過する場合は最大 1um