Il gusto del vino è una combinazione organica di tecnologia e arte.La tecnologia di filtrazione gioca un ruolo fondamentale, come particelle, cristalli, residui, malte organiche, batteri e microrganismi di lieviti, ecc., che influiscono sempre sul corpo, ma con un delicato equilibrio, il controllo dell'intero processo è la soluzione migliore.Le apparecchiature di filtrazione Kinda riuniscono ogni soluzione e prodotto e lo applicano al processo di produzione della birra, in modo che i clienti possano ottenere vino corposo con gusto puro e stile unico.Beneficia di molti anni di esperienza nello sviluppo e nella produzione combinata con servizi di verifica e analisi di laboratorio.
Il filo d'uva maturo è la materia prima principale della vinificazione, il buon vino, l'artigianato è altrettanto importante.Il processo di fermentazione rappresenta quanta più qualità polenta possibile nella materia prima, ed è economico e perfetto nel vino.
Caratteristiche del vino:
1. L'SO2 svolge un ruolo antiossidante e di conservazione della freschezza dalla raccolta, pressatura, fermentazione, affinamento fino all'imbottigliamento.SO2 (solitamente metabisolfuro di potassio K2S205) viene anche aggiunto al vino come agente protettivo e antiossidante, che può uccidere i batteri proteggendo le proprietà naturali della frutta del vino e prevenendo l'invecchiamento
2. L'acido tartarico, il cui nome scientifico è acido 2, 3-diidrossisuccinico, è derivato dai frutti dell'uva.Le sue proprietà fisiche lo rendono facile da cristallizzare a basse temperature e produrre sali di calcio insolubili, ecc
Applicazioni di filtrazione nella produzione enologica
1 .Chiarificazione e filtrazione: in genere, il filtro a diatomite e il cartone vengono utilizzati per il filtraggio o viene adottato il sistema di filtrazione a flusso tangenziale della fibra cava
2 Rimuovere il cital di tartaro (tararato di potassio, tartarato di calcio) e altri partici, PP mel sprayor lold filercore, accwacy nominale 2-3 micron. Precisione assoluta 10 micron
3. Recupero del vino: viene adottato un sistema di separazione solido-liquido, come filtropressa a piastre e telaio.
4. Pre-filtrazione prima dell'imbottigliamento: elemento filtrante pieghevole in PP o GF, precisione nominale 0,2-0,45 micron, precisione assoluta 1 - 2 micron,
5. Filtrazione sterilizzante prima dell'imbottigliamento: elemento filtrante a membrana PES/N66/PVDF, 0,45 ~ 0,65 micron.
6. Filtrazione dell'acqua di processo e di lavaggio delle bottiglie: elemento filtrante pieghevole a grande flusso in PP con precisione assoluta di 40 micron, piegatura in PP / piegatura in fibra di vetro / film N66 / elemento filtrante in film idrofilo PvDF fim PE con precisione assoluta di 0,45 - 1,5 micron
7. Sterilizzazione e filtrazione del gas di processo: membrana filtrante idrofobica in PTFE, 0,22 micron, equivalente a 0,01 micron nella filtrazione del gas
Nota: per soluzioni tecniche dettagliate, contattare il proprio tecnico commerciale