Le goût du vin est une combinaison organique de technologie et d'art.La technologie de filtration joue un rôle vital, comme les particules, les cristaux, les résidus, le malter organique, les bactéries et les micro-organismes de levure, etc., qui affectent toujours le corps, mais avec un équilibre délicat, le contrôle de l'ensemble du processus est la meilleure solution.Les équipements de filtration Kinda rassemblent chaque solution et chaque produit et les appliquent au processus de brassage, afin que les clients puissent obtenir un vin corsé au goût pur et au style unique.Il bénéficie de nombreuses années d'expérience dans le développement et la fabrication combinées à des services de vérification et d'analyse en laboratoire.
La ficelle de raisin mûr est la principale matière première de la vinification, du bon vin, l'artisanat est tout aussi important.Le processus de brassage représente autant de qualités polentales que possible dans la matière première, et est économique et parfait dans le vin.
Caractéristiques du vin :
1. Le SO2 joue un rôle anti-oxydant et de conservation de la fraîcheur depuis la cueillette, le pressurage, la fermentation, la maturation jusqu'à la mise en bouteille.Le SO2 (généralement du métabisulfite de potassium K2S205) est également ajouté au vin en tant qu'agent protecteur et antioxydant, qui peut tuer les bactéries tout en protégeant les propriétés naturelles des fruits du vin et en prévenant le vieillissement.
2. L'acide tartrique, dont le nom scientifique est l'acide 2,3-dihydroxysuccinique, est dérivé du raisin.Ses propriétés physiques lui permettent de cristalliser facilement à basse température et de produire des sels de calcium insolubles, etc.
Applications de filtration dans la production de vin
1 .Clarification et fitration : généralement, le filtre à diatomées et le carton sont utilisés pour la filtration, ou le système de filtration à flux tangentiel de fibres creuses est adopté
2 Enlevez le tartrate cytal (tararate de potassium, tartrate de calcium) et d'autres particules, PP mel sprayor lold filercore, 2-3 microns nominal accwacy.10 micron absolu accuyacy
3. Récupération du vin : un système de séparation solide-liquide, tel qu'un filtre-presse à plaques et à cadres, est adopté.
4. Pré-filtration avant la mise en bouteille : élément filtrant pliant en PP ou GF, précision nominale de 0,2 à 0,45 micron, précision absolue de 1 à 2 microns,
5. Filtration stérilisante avant mise en bouteille : élément filtrant à membrane PES/N66/PVDF, 0,45 ~ 0,65 micron.
6. Filtration de l'eau de processus et de lavage des bouteilles: élément filtrant pliant à grand débit en PP avec une précision absolue de 40 microns, pliage en PP/pliage en fibre de verre/film N66/hydrophllc PvDF fim élément filtrant en film PE avec une précision absolue de 0,45 à 1,5 micron
7. Stérilisation et filtration des gaz de procédé : noyau de filtre à membrane PTFE hydrophobe, 0,22 micron, équivalent à 0,01 micron en filtration pour gaz
Remarque : Pour des solutions techniques détaillées, veuillez contacter votre ingénieur commercial