Jus-Dans la production de jus de fruit, la conservation de la saveur et de la nutrition est le goulot d'étranglement limitant le développement de l'industrie.Le processus de filtration sur membrane est effectué à température ambiante avec une filtration douce, ce qui aide à conserver le goût original des matières premières et à éliminer les bactéries, les spores, l'odeur et l'amertume colloïdales et particulières, etc. C'est une technologie prometteuse de sténose et de clarification pour les boissons à base de jus.Étant donné que les matières premières contiennent des produits qui bloquent le matériau filtrant, Dongguan Kinda possède une riche expérience dans la sélection de produits filtrants appropriés.
Le jus de fruit est un jus fermentescible mais non fermenté ou un produit séreux fabriqué à partir de fruits ou de légumes à l'aide de méthodes physiques.Les processus de filtration sur membrane sont effectués à température ambiante, n'impliquent pas de processus de chauffage et ne modifient pas la saveur et les ingrédients nutritionnels du produit, en particulier les ingrédients sensibles à la chaleur, ce qui en fait un excellent choix pour le jus de fritte et ses boissons.
Principaux points du processus de filtration dans la production de jus de fruits et de boissons :
Filtration de l'eau : application spécifique : eau de production, eau NEP, eau de nettoyage des équipements, eau de remplissage aseptique, etc. Différentes applications ont des exigences différentes en matière de filtration.
Filtre grossier utilisé pour éliminer les particules de sable et autres grosses particules mécaniques :
Suggestion d'éléments filtrants : élément filtrant soufflé à l'état fondu/plié en PP avec une précision absolue de 40 à 70 µm ;Filtre de capture de particules de charbon actif, élément filtrant en PP soufflé à l'état fondu/pliant avec une précision absolue de 20 um ;
Filtration avant entrée en cuve :
Élément filtrant soufflé à l'état fondu/plié en PP, élément filtrant plié en GF, précision absolue de 2 um ;
Stérilisation de l'eau/filtration réduisant les bactéries, élément filtrant à membrane PES/N66/PVDF hydrophile, 0,22/0,45 um, vérifié par un test de provocation bactérienne, peut être effectué un test d'intégrité.
Filtration des gaz (air, azote, dioxyde de carbone) :
Préfiltration des gaz : protéger le filtre arrière du stérilisateur.Un élément filtrant pliable en PP est recommandé, avec une précision absolue de 10 um et jusqu'à 1 um lors du filtrage du gaz.Ventilation et ventilation du réservoir ;Matériaux de transmission de gaz stériles, etc.
Élément filtrant à membrane PTFE hydrophobe recommandé, précision de 0,22 um, la filtration des gaz peut atteindre 0,01 um, vérifiée par un test de provocation bactérienne, un test d'intégrité peut être effectué.
Filtration à l'évent du réservoir aseptique :
Élément filtrant à membrane PTFE hydrophobe recommandé, précision de 0,22 um, la filtration des gaz peut atteindre 0,01 um, vérifiée par un test de provocation bactérienne, un test d'intégrité peut être effectué.
Filtration aérée dans les liquides :
Objectif de filtration: en plus des particules et de la diffusion élevée, gonflage à haute uniformité, élément filtrant fritté en poudre d'acier inoxydable recommandé, précision absolue de 10 um, jusqu'à 1 um lors du filtrage du gaz.
Filtration vapeur :
Applications spécifiques : vapeur pour les équipements d'échange de chaleur, vapeur pour la stérilisation à haute température, vapeur en contact direct avec les aliments, etc.
Élément filtrant fritté en poudre d'acier inoxydable recommandé ou élément filtrant à tamis en acier inoxydable, précision absolue de 10 um, jusqu'à 1 um lors du filtrage de la vapeur