Viinin maku on orgaaninen yhdistelmä teknologiaa ja taidetta.Suodatusteknologialla on tärkeä rooli, kuten hiukkaset, kiteet, jäämät, orgaaninen mallas, bakteerit ja hiivamikro-organismit jne., jotka vaikuttavat aina kehoon, mutta herkällä tasapainolla koko prosessin hallinta on paras ratkaisu.Sellaiset suodatuslaitteet yhdistävät jokaisen ratkaisun ja tuotteen ja soveltavat niitä panimoprosessiin, jotta asiakkaat saavat täyteläisen viinin puhtaalla maulla ja ainutlaatuisella tyylillä.Se hyötyy siitä, että meillä on monen vuoden kehitys- ja valmistuskokemus yhdistettynä laboratoriotarkastus- ja analyysipalveluihin.
Kypsä rypälenauha on viininvalmistuksen tärkein raaka-aine, hyvä viini, käsityö on yhtä tärkeää.Panimoprosessi edustaa raaka-aineessa mahdollisimman paljon polenaalista laatua ja on taloudellinen ja täydellinen viinissä.
Viinin ominaisuudet:
1. SO2:lla on hapettumisenesto- ja tuorerooli poimimisesta, puristamisesta, käymisestä, kypsymisestä pullotukseen.SO2:ta (yleensä kaliummetabisulfaattia K2S205) lisätään myös viiniin suojaavana aineena ja antioksidanttina, joka voi tappaa bakteereja ja samalla suojata viinin luonnollisia hedelmäominaisuuksia ja estää ikääntymistä.
2. Viinihappo, jonka tieteellinen nimi on 2,3-dihydroksimeripihkahappo, on johdettu rypäleen hedelmistä.Fysikaalisten ominaisuuksiensa ansiosta se kiteytyy helposti alhaisissa lämpötiloissa ja tuottaa liukenemattomia kalsiumsuoloja jne.
Suodatussovellukset viinintuotannossa
1 .Selkeytys ja sovitus: yleensä suodatukseen käytetään piimaasuodatinta ja kartonkia tai onttojen kuidun tangentiaalivirtaussuodatusjärjestelmä.
2 Poista tartaraattisytaali (kaliumtararaatti, kalsiumtartaraatti) ja muut hiukkaset, PP mel sprayor lod filercore, 2-3 mikronin nimellinen tarkkuus.10 mikronin absoluuttinen tarkkuus
3. Viinin talteenotto: käytössä on kiinteän ja nesteen erotusjärjestelmä, kuten levy- ja runkosuodatinpuristin.
4. Esisuodatus ennen pullotusta: PP tai GF taitettava suodatinelementti, 0,2-0,45 mikronin nimellistarkkuus, 1 - 2 mikronin absoluuttinen tarkkuus,
5. Sterilointisuodatus ennen pullotusta: PES/N66/PVDF-kalvosuodatinelementti, 0,45 ~ 0,65 mikronia.
6. Prosessi- ja pullonpesuveden suodatus: PP-kokoinen taitettava suodatinelementti 40 mikronin absoluuttisella tarkkuudella, PP-taitto /lasikuitu taitettava /N66-kalvo/hydrophllc PvDF fim PE-kalvosuodatinelementti 0,45-1,5 mikronin absoluuttisella tarkkuudella
7. Prosessikaasun sterilointi ja suodatus: hydrofobinen PTFE-kalvosuodatinsydän, 0,22 mikronia, joka vastaa 0,01 mikronia kaasun suodatuksessa
Huomautus: Yksityiskohtaisia teknisiä ratkaisuja varten ota yhteyttä myyntiinsinööriisi