Ang Draft beer, nailhan usab nga draft beer, usa ka klase nga aseptic nga nasala ug aseptic nga pagpuno nga beer nga wala’y pasteurization o taas nga temperatura nga dali nga pagdidisimpekta.Naglangkob kini sa daghang mga amino acid, carbohydrates, dili organikong mga asin, lainlaing mga bitamina ug lainlaing mga aktibo nga enzyme, nga makapausbaw sa gana ug makapauswag sa panghilis.
Draft beer iya sa taas nga klase sa beer.Pagsala ug sterilization mao ang yawe nga link sa produksyon.Ang teknolohiya sa pagbulag sa lamad mahimong hingpit nga magpabilin ang tanan nga mga matang sa sustansya sa pagkaon pinaagi sa paggamit sa prinsipyo sa screening.Kung gigamit sa paghimo sa draft beer, ang liquor nga gihimo mas tin-aw ug transparent, ang pagpabilin sa bula mas taas, ug ang sensitibo nga protina ug bugnaw nga turbidity index labaw pa sa 30% nga mas ubos kaysa sa pagsala sa liboan nga yuta.Bisan pa, ang dili kalikayan nga polusyon sa lamad seryoso nga nakaapekto sa pasundayag sa pagsala, ug ang stable nga equilibrium pass layer mga 10L / (m² / h), nga naglimite sa paggamit sa teknolohiya sa pagsala sa lamad sa paghimo sa beer.
Ang eksperimento nga pamaagi
Ang pag-apod-apod sa gidak-on sa lungag sa PVDF lamad gitino pinaagi sa gihimo sa kaugalingon nga bubble point - velocity method nga pore size distribution tester.Ang lingin nga diaphragm giputol gikan sa uga nga pelikula, gituslob sa usa ka libo nga soaking liquid hangtud nga translucent, gikuha ug gipauga sa filter nga papel, ug unya mikaylap sa detector alang sa detection.Ang soaking solution kay isopropanol, ug ang pressure source kay nitrogen.
Alang sa pagsukod sa Anggulo sa kontak, usa ka 2cmx2cm square diaphragm ang giputol, giayo sa slide, ug gibutang sa sample nga lamesa aron makit-an.Ang contact Angle sa mga tinulo sa tubig gikan sa nawong sa pelikula aron hingpit nga mawala ang natala.
Ang ibabaw ug ubos nga mga ibabaw sa representante nga mga sample sa pelikula gilakip sa sampol nga lamesa nga adunay conductive adhesive matag usa.Ang mga cross section gi-frozen ug gipalong sa liquid nitrogen, ug ang mga cross section gilakip sa sample table nga adunay conductive adhesive.Ang mga sample gi-lock sa vacuum ug gibutang sa electron microscope platform alang sa obserbasyon.
Microbial count E. coli count: Dad-a ang sample aron sulayan, tan-awa ang GB4789.3-2010 alang sa pagsulay.Kinatibuk-ang ihap sa kolonya sa draft beer: Ang mga sample sa draft beer gikuha sa wala pa ug pagkahuman sa pagsala ug gisulayan sumala sa GB4789.2-2010.Ihap sa lebadura: Pagkuha ug draft nga mga sample sa beer sa wala pa ug pagkahuman sa pagsala, tan-awa ang GB4789.15
Ang hydrophilic pvdf-n o pvdf-f microfiltration membrane gibutang sa lamad nga pool ug gi-sterilize sa 121 ° C nga high-pressure nga singaw sa 20min.Usa ka self-made filter device (tan-awa ang Figure 1) gigamit sa pagsukod sa variation sa draft beer filtration flow uban sa filtration time ubos sa lOOkPa filtration repulsion force, ug ang eksperimento nga proseso gipakita sa Figure 2. Ang unang proseso sa pagsala sa bag-ong lamad mao ang gitumbok nga C. Human sa pagsala sulod sa usa ka yugto sa panahon hangtud nga ang lamad flux attenuation nakaabot sa usa ka lig-on nga bili, ang lamad gilimpyohan sa pagbawi sa lamad flux, ug ang gilimpyohan lamad nagpadayon sa pagsala draft beer.Ang unang upat ka mga siklo sa paglimpyo sa lamad gihugasan sa tubig, ug ang katapusang upat ka mga siklo gihugasan sa 0.05mo1 / L NaOH nga solusyon, 0.05mo1 / L HCl nga solusyon ug tubig nga alternately.
Oras sa pag-post: Sep-15-2022